Предупреждение Для обеспечения высокого уровня обслуживания на этом сайте используются куки (cookies). Продолжая его использование, вы соглашаетесь с тем, что куки (cookies) будут сохраняться на вашем компьютере: Принять

Плодовая водка ВИЛЬЯМОВКА (ракия грушевая) 0,7л 43%

ВИННЕР Плодовая водка ВИЛЬЯМОВКА (ракия грушевая) 0,7л 43%

Наведите на картинку для увеличения

  • Pinterest
1 195 Р
В наличии
 
Оригинальное название:Vilijamovka
Страна:Сербия
Производитель:Simex Original
Бренд:
Simex
Оригинальное название:
Vilijamovka
Страна:
Сербия
Производитель:
Simex Original
Тип напитка:
Бренди
Объем:
0.7л
Крепость:
43%
Вид:
Крепкие напитки
Сырьем для грушевой ракии или Вильямовки служит одноименный сорт груш, который широко распространен в Сербии. Ее особенностями являются более высокое содержание сахара, низкая кислотность и яркий сортовой аромат, который при соблюдении технологии сохраняется в ракии. После сбора урожая груши специально оставляют на складах на 2-4 недели, что позволяет еще больше усилить их волшебный аромат. После прессования осуществляется алкогольная ферментация сока. Брожение происходит в специальных емкостях из нержавеющей стали — ферментерах. Оно должно проходить как можно медленнее, чтобы сохранить ценные ароматические соединения. Затем ракию дважды "пекут" (перегоняют) с помощью медного аламбика, разбавляют водой до нужной крепости и фильтруют. Полученный фруктовый спирт 6-8 недель находится в контейнерах из нержавеющей стали до розлива. При подаче на стол ракию рекомендуется охладить до 15 °C и разливать в специальные небольшие стопки с узким горлышком объемом не более 50 мл.