Предупреждение Для обеспечения высокого уровня обслуживания на этом сайте используются куки (cookies). Продолжая его использование, вы соглашаетесь с тем, что куки (cookies) будут сохраняться на вашем компьютере: Принять

Плодовая водка ДУНЬЯ (ракия айвовая) 0,7л 43%

ВИННЕР Плодовая водка ДУНЬЯ (ракия айвовая) 0,7л 43%

Наведите на картинку для увеличения

  • Pinterest
1 154 Р
В наличии
 
Оригинальное название:Dunja
Страна:Сербия
Производитель:Simex Original
Бренд:
Simex
Оригинальное название:
Dunja
Страна:
Сербия
Производитель:
Simex Original
Тип напитка:
Бренди
Объем:
0.7л
Крепость:
43%
Вид:
Крепкие напитки
Традиционный для Сербии напиток Dunja изготавливается из ароматных плодов айвы. На родине ракию называют "дуневача", а иногда и просто "дуня". За пределами Сербии подобные напитки считаются диковинкой, хотя процесс производства очень похож на создание бренди. Собранные фрукты измельчают и сбраживают на природных "диких" дрожжах в течение 3 недель. Брожение измельченных фруктов происходит в специальных емкостях из нержавеющей стали — ферментерах. Оно должно проходить как можно медленнее, чтобы сохранить ценные ароматические соединения. Затем ракию дважды "пекут" (перегоняют) с помощью медного аламбика, разбавляют водой до нужной крепости и фильтруют. Полученный фруктовый спирт 6-8 недель находится в контейнерах из нержавеющей стали до розлива. При подаче на стол ракию рекомендуется охладить до 15 °C и разливать в специальные небольшие стопки с узким горлышком объемом не более 50 мл.